[宜蘭］頂埔阿嬤蔥油餅。不吃會遺憾的宜蘭美食

這次宜蘭行，因為要去金車生技水產養殖中心，剛好看到路旁一堆人在排隊！

原來是在網路上很有名的＂頂埔阿嬤蔥油餅＂







國道六號出雪山隧道後，下頭城交流道接台2省道右轉頭城方向 往北，約三至五分鐘即可抵達。 

宜蘭縣頭城鎮青 雲路二段與台191線的交叉口



生魚片說出發前在網路上有看到推薦，又加上老遠就看到大排長龍的隊伍了，

所以我就下車去排隊啦～（太陽超大的）







只有賣蔥油餅，紅茶奶茶在旁邊的冰箱，不過大夥好像都只有買蔥油餅而已。







小小的一個攤位，有１‧２‧３～３位阿嬤在忙碌著

應該是年輕阿嬤喔～動作都頗快！

看那桿麵的速度，快吧！只是還是應付不了排隊的人潮阿







一個負責桿皮包餡、一個負責煎、



另一個負責刷醬打包給客人和收錢







一共有三種醬

醬油、蒜蓉辣椒、好像還有一個類似甜辣醬之類的

雖然等好久～好熱了！不過手一直沒停過的阿嬤還是很熱情的詢問我要不要辣





排隊排了好久才輪到我！！

第一眼看到起鍋的蔥油餅，好像和一般的有點不同喔～

厚度比一般吃到的厚一點







阿嬤：刷醬，對折～放入袋中！收錢、謝謝（外加燦爛微笑）







熱騰騰的蔥油餅就這樣到我手中啦！

有看到裡面包了滿滿的宜蘭三星蔥嗎？老闆娘給的很阿莎力呢！







餅皮令我有超意外的驚喜！外皮就像看到的一樣，很酥很酥！

但一口咬下去裡面卻是Ｑ軟的、非常有彈性的超級好吃耶～我整個要飛上青天了我







也不會煎乾，濕度剛剛好！超級好吃的！

這真是我吃過最最最好吃的蔥油餅了





［頂埔阿嬤蔥油餅］



餅皮酥又Ｑ彈、三星蔥又香又多、蛋的濕度又剛好！無敵了！

郎Ｋ阿～要是你去宜蘭沒有特別去吃一下

就真的遺憾了啊！