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2012年4月26日 星期四

安妞Seoul-12。陳玉華一隻雞((真他奶奶的好吃之韓國首席美食


傳說中的陳奶奶來囉~第三天從郊區回到首爾,終於要來品嘗網路上口耳相傳的名店

很多人都說陳玉華一隻雞是他們在韓國幾天吃到"最好吃"的韓國美食了,所以我們都還滿期待的





交通資訊:

東大4218號)沿著清溪川走,左邊看到橋的時候右轉(轉進去是市場內),左邊第一條小巷子轉進去一下就到了。

(路口左邊有一條小岔路,要是走到小岔路一樣第一個小巷子口要左轉喔)


鐘路五街1296號)直走,Salomomm左轉,經過用動用品街和菜市場入口後,就在左手邊。



(地圖是背包客棧上的網友KIWI提供的)
 








還好我們這天來的早,剛好還有位置,直接帶上三樓去!!GO~

泡菜在冰箱,要吃多少自己拿~







這邊的泡菜很好吃,又酸又辣~很夠味!非常符合我們的胃口,單吃就很好吃喔





我們4個人點兩隻雞

一個大鋼盆裝好好的就上桌了,看起來還挺酷的!一開始看只有兩隻雞,和一些蔥段、馬鈴薯

本來預期會是很清淡的口味說~







好餓好餓喔~我們一整天都不敢吃太多,就是為了要大吃這一餐!









剛上鍋,要等整鍋煮滾,所以還有漫長的等待時間阿~





阿珠嬤會先問我們要幾隻,送上桌的時候都會再帶一盤年糕和蒜末,問要不要加年糕

我們這麼會吃,當然是要加拉~~~







韓國的阿珠嬤都好厲害,這整層樓都是她一個人負責

(中文、英文、日文、韓文)通通包辦,完全都能溝通耶!超強的拉~語言天才



(莊小黑坐地板的時候腿不能彎著坐,所以只要坐地板的位置時,他就會快死掉的臉





記得要把年糕和蒜末一起加進去煮,等到年糕浮上水面就代表好了喔!









(語言天才阿珠嬤)知道我們是外國人,都會很熱心地來幫忙我們

湯滾了以後,要把雞肉用剪刀剪成一段一段的,以為可以吃了嗎~~錯~還沒!

阿珠嬤說還要再給他滾個10分鐘才會比較好吃(歐~都不知道我們快餓死了







10分鐘過去了~~將將!!陳玉華一隻雞~~上菜啦!!







要先把年糕夾起來,浮上來就代表好了,

要是沒有先夾起來,一直煮就會越來越脹喔!







歐~對了!沾醬都在桌上,阿珠嬤會先示範一次給你看

生辣椒末+醬油+醋+黃芥末(一各人口味不同自己添加)





先來吃年糕的~

夾起來很Q,吃起來也超Q的~重點是口感很扎實





再來試試看主好久的雞肉





歐~~~果然是真他奶奶的好吃阿~~~

這雞肉煮這麼久還這麼嫩,皮也不會肥耶~太誇張了啦!!!!





看看我們每個人~都吃到欲罷不能,完全把形象丟一邊

連看到鏡頭都不願意停筷子了







重點是,湯頭超級無敵霹靂好喝的啦~~~

不能用清淡濃稠與否來形容它,反正~這鍋湯才是精華所在啦~

在韓國就是要用扁長形的湯匙喝湯,好讚阿~~還好我們四個感情好

直接湯匙就下鍋了!!這樣才夠讚~(反正湯也一直在滾





看看~~~~吼~~~~

我深深覺得大家一定無法體會那種好吃

只能說,去韓國沒去吃陳玉華~真是太浪費機票錢了!!





PS.怕回台灣以後吃不到這麼美味的雞,我們在回國的前一晚又再去吃了一次





來囉來囉~以為這樣就結束了嘛!!錯錯錯~剩下一點點的時候

要記得在"加麵"







加下去湯裡煮~不用煮太久,不然太軟不好吃







這時候又要說了,好險我們這四個都會煮飯,可以把麵煮個剛剛好~

然後放進沾醬碗裡,攪拌一起吃~吼~~我又想講髒話了

一樣是他奶奶的好吃拉~





結束了嗎??再錯~

吃完麵以後,湯快要見底了~這時候要再"加飯"







把飯加進去喇一喇~~~





要煮一下下,燉久一點才更入味喔~





將將~先撈一些原汁原味地起來吃,還是他奶奶的好吃~(好吃到我都要落淚了我







想說,前面介紹的泡菜怎麼都沒再上場!!這時候來了~

因為是最後一輪了,所以飯不要撈光光,把"泡菜"加下去就對了







吃到越後面口味越重阿~~~

加入泡菜後口味完全不同,但老話一句~還是他奶奶的好吃(最後真的落淚了我~





吃完飯晚上八點多,店門口已經聚集一大票的人在現場等候了

返台的前一晚我們比較晚去,現場更多人了....挖咧~所以!只能早點去~才不會排很久喔!





後來回台灣以後,我也憑著記憶做出了類似陳玉華一隻雞的湯頭~

不過還是沒有陳奶奶那種功力((泣



真的良心推薦給大家,有去韓國的話一定要去吃啊~~~~







吃飽後就去東大門逛一逛,難得遇到我能穿的外套尺碼~

不買一下怎麼可以!!





哈哈~~可惜這天我們因為很早起,又玩了一整天!真的沒力了

所以只拚了一些就打道回府了~不過!這天買的卻都是挺貴的~

東大門真的比較貴!但說實話,品質比起隔壁的美利來還是滿明顯的比較好就是了

只能老話一句,買東西還是一分錢一分貨拉





結果回民訴我貼心了老公又煮了不同口味的泡麵

哈~~~是想撐死我喔,陳奶奶還在我胃裡啦



(講歸講~我們還是吃光了~



這天還買了大顆草莓回來,韓國的草莓都好大顆又好漂亮喔!而且每顆都很甜~

應該是緯度不同的關係,韓國天氣冷~草莓品質好好喔!







第三天的晚上~就用被陳奶奶滿足的胃和大大的草莓

跟大家說晚安囉











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